Чешская кухня очень разнообразная и сытная. Она образовалась из пристрастий и заимствований местных жителей. Особенностю чешской кухни является сочно сладкие десерты. Гарниры очень разнообразны - картофель, как вареный, так и жаренный и пареный, овощи.
Искусство чешских поваров гремит далеко и за пределами страны. Вкусовая база блюд чешской кухни и сейсас остается такой же, как и много лет тому назад.
Сохранилось много старых рецептов, по которым хозяйки Чехии готовят и по сей день.
Не случайно сходство австрийской и чешской кухни. Чехи, как и австрийцы основной едой считают бифштексы, отбивные, пирог штрудель и гуляш.
Соусы.
Чехи обожают разнообразные соусы. Вкус соуса зависит от качества исходных продуктов. В средние века соусы назвали здесь йиха. Основой такого соуса служила каша, которая получалась в результате пожаривания муки на масле.
Кнедлики.
Чехи не мыслят жизньбез кнедликов. Кнедлики - это такие шарики варенные из муки, и в последствии подогретые на пару. Без кнедликов нет чешской кухни. Их подают как гарнир к основному блюду.
Пиво.
Национальным чешским напитком во все времена являлось - пиво. Остается оно им и по сей день.
Рекомендуем к прочтению:
Итальянская кухня
Такой разнообразной и вкусной кухни как в Италии, пожалуй, нет больше ни в одной стране...
В Болгарии стало сложно найти болгарскую кухню
Курорты Болгарии заполнены итальянскими, грузинскими, венгерскими и русскими ресторанами, а потому, чтобы отведать настоящей болгарской...
Записи в блогах - Индия.
Владельца индийской клиники арестовали за аборты по половому признаку
Индийская полиция арестовала владельца клиники в городе...
Пять “счастливчиков” на весь самолет
Пять счастливчиков получили одну из самых роскошных поездок в своей жизни, будучи единственными пассажирами трансатлантического...
На Бали открылся первый ресторан русской кухни
Ресторан вмещает примерно 60 человек и также имеет бар-холл с большим выбором алкогольных напитков. В...
На Виргинских островах появится шикарный отель
В 2010 году гостиничная сеть Raffles Hotels & Resorts откроет на острове Тортола (Британские Виргинские...
Где женщинам живется лучше всего
Программа Развития ООН рассчитала ежегодный "Индекс человеческого развития с учетом гендерного фактора" (Gender-related development index...
Египтянам возбранили целоваться
Традиция целоваться при встрече или прощании в недалеком времени может пропасть из социальной жизни Египта....
Опубликовано в
Friday, 06.15.2007 (5:10 am)
и размещено в рубрике Чехия.
Вы можете подписаться на RSS 2.0 ленту этого сообщения, чтобы следить за комментариями.
Вы можете оставить комментарий или trackback со своего сайта.